牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.木耳泡发,撕成小朵,牛肉切片!
2.牛肉放入料酒,生抽,淀粉,食用油抓均腌制半小时!
3.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,牛肉放入炒制变色!
4.加入一勺豆瓣酱炒制上色!
5.放入木耳翻炒1-2分钟!
6.加入适量盐,少量青椒,小米椒翻炒均匀出锅!
7.成品图!
青椒,小米椒我放的很少只是为的出锅配一下菜,这个随自己意,喜欢辣的可以与葱姜蒜一起爆香!
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