井冈山豆皮的做法

www.xiangha.com/caipu/88434881.html

用料：
豆皮适量
青辣椒一根
红辣椒半根
蒜适量
料酒少许
盐适量
酱油少许

小贴士：

1、用腊肠炒出油再炒蒜也好吃。
2、豆皮浸泡为了去除腥味

做法：

1. 豆皮用淡盐水浸泡。
2. 青红辣椒切块，蒜切片
3. 豆皮切条
4. 锅内烧油放蒜炒出香味
5. 放入青红辣椒继续炒至断生
6. 加豆皮，酱油料酒盐调味，翻炒均匀出锅
7. 味道不错，有点辣