用料：
- 土豆 1个（200g）
- 面粉 110g
- 盐 3g
- 番茄酱 适量
小贴士：
土豆去皮切薄片蒸，能缩短蒸制时间，用筷子梦轻松插透即可。
盛土豆的袋子要后，不然擀制时袋子容易破。
土豆泥比较粘手，所以擀制时多撒些干粉防粘。
做法：
- 1. 将土豆洗净去皮，切成薄片，入锅蒸至熟透。
- 2. 土豆片冷却后放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥。
- 3. 土豆泥里加入面粉和盐。
- 4. 用手将土豆泥和面粉混合均匀，活成团。
- 5. 案板撒上干面粉，将土豆泥擀成4mm厚的片状。
- 6. 用圆形切割器压出圆形片。
- 7. 用筷子在圆脸上戳出两只眼睛。
- 8. 用汤匙刻出嘴巴的形状。
- 9. 锅内倒油烧热至四成热，放入土豆饼生坯，用小火炸至两面金黄。
- 10. 捞出控油。食用时蘸番茄酱。