红烧大米鱼的做法

做法：

• 1. 把米鱼洗净
• 2. 在鱼身上切几刀，这样入味快，熟的也快
• 3. 开锅加热
• 4. 放油加热至160度左右，冒白烟时差不多啦
• 5. 放入米鱼煎至两面金黄
• 6. 放入生姜，蒜子辣椒，煎一会
• 7. 到入酱油，料酒，水位不要满出鱼面盖上锅盖中火烧5分钟即可
• 8. 最后出装盘，晒上葱花