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红烧大米鱼
食材用料
米鱼 | 生姜，蒜子，干辣椒，酱油，糖，葱 |
红烧大米鱼的做法
![红烧大米鱼的做法图解1]()
1.把米鱼洗净
![红烧大米鱼的做法图解2]()
2.在鱼身上切几刀，这样入味快，熟的也快
![红烧大米鱼的做法图解3]()
3.开锅加热
![红烧大米鱼的做法图解4]()
4.放油加热至160度左右，冒白烟时差不多啦
![红烧大米鱼的做法图解5]()
5.放入米鱼煎至两面金黄
![红烧大米鱼的做法图解6]()
6.放入生姜，蒜子辣椒，煎一会
![红烧大米鱼的做法图解7]()
7.到入酱油，料酒，水位不要满出鱼面盖上锅盖中火烧5分钟即可
![红烧大米鱼的做法图解8]()
8.最后出装盘，晒上葱花
小贴士
烧鱼时，最好擦干水份，这样煎鱼时不太会爆了
红烧大米鱼的家常做法
（全部）
米鱼 | 生姜，蒜子，干辣椒，酱油，糖，葱 |
1.把米鱼洗净
2.在鱼身上切几刀，这样入味快，熟的也快
3.开锅加热
4.放油加热至160度左右，冒白烟时差不多啦
5.放入米鱼煎至两面金黄
6.放入生姜，蒜子辣椒，煎一会
7.到入酱油，料酒，水位不要满出鱼面盖上锅盖中火烧5分钟即可
8.最后出装盘，晒上葱花
烧鱼时，最好擦干水份，这样煎鱼时不太会爆了
