茄子:清热 五花肉:滋阴
1.五花肉切成片
2.葱姜蒜辣椒切段
3.茄子切成片
4.油热放入辅料,出香味加入肉肉,炒熟,此过程中加入花椒面,生抽,老抽,盐适量。
5.加入切子,翻匀后加水
1。茄子可以去皮,也可以不去。2提前加盐肉的入味更均匀。3水按自己的需要加。喜欢汤多多放,喜欢汤少,少放
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