芹菜:平肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
泡发木耳 | |
猪肉馅 | |
盐 | |
鸡精 | 十三香 |
面 | 水 |
酵母 |
1.酵母用温水化开
2.添加面粉和温水
3.和成絮状
4.和成面团 自然饧发 盖好
5.芹菜洗净
6.木耳提前一晚泡好
7.用开水汆烫一分钟
8.芹菜切黄豆大的颗粒
9.木耳也一样切碎
10.葱姜切末
11.肉馅加入鸡精酱油等调料 搅拌上劲儿
12.再放入切好的葱姜 木耳 芹菜 备用
13.面发至两倍大
14.揉好 揪成剂子
15.擀成小碟子大小的皮 中间鼓四周薄
16.放入适量的馅
17.包成包子 揪去顶部多余的面
18.凉水上锅 大火蒸8分钟
19.香喷喷 倒醋去(~˘▾˘)~
一定要留芹菜叶 降血脂的功效全在它
芹菜如果太粗 可以汆烫后用刀拍一下 不要剁