用料：
- 虾 若干
- 猪肉末 若干
- 盐 少许
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 鸡蛋 一个
- 淀粉 适量
小贴士：
剥虾仁的技巧，可以显把虾仁放在速冻箱里冻一会，然后剥的时候会比较方便，因为小孩不喜欢在肉末里有酱和蒜得味道，所以，料酒放的比较多，大伙可以在肉末里放入蒜末和姜末会比较好
做法：
- 1. 剥虾仁，去虾线，备用
- 2. 虾仁放碗里加入料酒，盐和淀粉，料酒多放一点，搅拌均匀，腌制一会
- 3. 肉末里放入一个鸡蛋，盐，料酒，淀粉两勺，料酒多放一点，搅拌均匀，腌制一会
- 4. 葱多量，洗干净切碎
- 5. 把葱放入腌制好的肉末里，搅拌均匀
- 6. 取适量肉末，把虾仁包在肉末里面，放锅里蒸。水先烧开，然后蒸10分钟不到的样子，就可以了
- 7. 效果图，很好吃