鸡蛋:养血
1.将煮锅内放入凉水,倒入少许醋。
2.将鸡蛋打入碗中,不要搅拌。
3.水将要烧开时把鸡蛋倒入汤勺中,轻轻放入水中。
4.鸡蛋微微定型,蛋清变白时把勺子拿开。
5.水烧开时加入一点凉水,再开再加入一次水。
6.水再次煮开,约10分钟鸡蛋就成熟了,捞出鸡蛋。一道营养美味的水煮荷包蛋就可以吃啦!
蛋清变成蛋白前不要让水烧开,可以关小火或加些凉水,以免鸡蛋煮烂。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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