用料：
- 鸡胸肉 1块
- 橄榄油 适量
- 盐 少许
- 蚝油 少许
- 料酒 少许
- 咖喱块 适量
- 土豆 1个
- 胡萝卜 适量
- 洋葱 适量
- 米饭 适量
小贴士：
鸡肉提前腌制几分钟可以去除腥味，更鲜嫩，咖喱块可以适量添加，我加了3小块，这是2至3人份
做法：
- 1. 大米淘洗干净，放入锅中加入适量水，滴几滴橄榄油，开启精煮功能
- 2. 鸡胸肉洗净切块，加入少许盐，料酒，蚝油抓匀腌制几分钟
- 3. 土豆，胡萝卜去皮洗净切块，洋葱切块
- 4. 锅中加入适量橄榄油下洋葱炒香后加入鸡肉
- 5. 鸡肉炒至变色后加入土豆胡萝卜翻炒均匀
- 6. 加入适量水大火烧开，撇去浮沫转小火炖煮至土豆熟烂，加入咖喱块，少许盐调味
- 7. 小火煮至汤汁浓稠即可出锅
- 8. 煮好的米饭盛入碗中倒扣在盘中，加入咖喱鸡