五香酥鱼的做法

做法：

• 1. 准备龙利鱼，洗净。
• 2. 龙利鱼切宽1厘米，长4厘米的细条。小葱切段，大蒜拍一下，姜切片。
• 3. 龙利鱼放入容器中，加入料酒，小葱，大蒜，姜片拌匀。
• 4. 放入适量的盐，生抽拌匀腌制半个小时。
• 5. 准备蛋液，面粉，面包糠。
• 6. 龙利鱼先放入蛋液里，再放入面粉里，轻轻地拍一下，然后放入面包糠里，使其均匀的沾上面包糠。
• 7. 依次沾好放入盘子里。
• 8. 不粘锅放入油，6成热油放入龙利鱼。
• 9. 龙利鱼从油中慢慢浮起，捞出。
• 10. 等待油温8成热时放入龙利鱼复炸一遍。
• 11. 依次炸完。
• 12. 成品图。