
用料:
- 翻糖皮 200克
- 红色色素 适量
- 黄色色素 适量
- 模具 适量
- 水 一点点
- 紫色 适量
做法:
- 1. 取出一团15克左右的面团皮揉软.不用的要密封起来.5克取出调黄色.
- 2. 用笔先画一个树叶形状的图案.剪下来.把面皮放在下面用刀刻出来
- 3. 黄色的面皮搓成辣椒状.尖端弯弯的.插牙签上放干
- 4. 裁下来的面皮.里面稍微粘一点水.把整个黄色心蕊包住
- 5. 花蕊的尖端弯钩向外下面包裹紧一点.放一边晾干
- 6. 用模具花.擀一层薄皮.调色之后.模具压一下就出来了.
- 7. 中间自己搭配花蕊
- 8. 玫瑰花调红色.中间做个花托.现将心包住
- 9. 一层三片.第三片开始用手自然翻开花瓣.弯曲状
- 10. 大小自己控制.12瓣差不多
- 11. 干燥放干即可
- 12. 摆拍