翻糖蛋糕花的做法

• 1.取出一团15克左右的面团皮揉软.不用的要密封起来.5克取出调黄色.

• 2.用笔先画一个树叶形状的图案.剪下来.把面皮放在下面用刀刻出来

• 3.黄色的面皮搓成辣椒状.尖端弯弯的.插牙签上放干

• 4.裁下来的面皮.里面稍微粘一点水.把整个黄色心蕊包住

• 5.花蕊的尖端弯钩向外下面包裹紧一点.放一边晾干

• 6.用模具花.擀一层薄皮.调色之后.模具压一下就出来了.

• 7.中间自己搭配花蕊

• 8.玫瑰花调红色.中间做个花托.现将心包住

• 9.一层三片.第三片开始用手自然翻开花瓣.弯曲状

• 10.大小自己控制.12瓣差不多

• 11.干燥放干即可

• 12.摆拍