白萝卜:化痰
香菜:透疹
1.准备食材,牛肉丸子提前炸好备用,生抽酱油,鸡汁,白胡椒粉,盐,姜片蒜片,大料备齐,白萝卜洗净切滚刀块
2.锅中放水,下入白萝卜焯水段生捞出
3.准备汤锅驻入清水,姜片,蒜片,大料,白胡椒粉,和生抽酱油
4.在次开锅放入牛肉丸子和焯水白萝卜,小火煮20分钟,表面有少许浮沫撇出让汤更清
5.关火点2-3滴鸡汁搅匀即可享用
6.成入碗中撒少许香菜,端上餐桌享用了
7.成品图装饰
提示:提前炸制丸子在煮汤,如果汤咸味够就不用加盐了,炸丸子时也放盐了,煮时会释放咸味的,盐跟个人口味掌握一下