芹菜:清热 胡萝卜:健脾
1.木耳用温水提前泡发,姜蒜辣辣椒切好
2.芹菜洗净切段
3.泡好的木耳和胡萝卜切丝
4.热锅凉油姜蒜干辣椒爆香
5.先放芹菜炒香,再加入胡萝卜和木耳,炒个一分钟放入盐,豆瓣酱,生抽炒匀,出锅前放入鸡精
木耳泡时多换两次水,可以把里面的杂质泡出来
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