锅塌里脊

锅塌里脊
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作者:花恋花痴

健康功效

鸡蛋:润燥
料酒:低蛋白质

锅塌里脊的做法

  • 锅塌里脊的做法图解1

    1.猪里脊切成大薄片放碗里,放盐,胡椒粉,料酒,一个蛋清,一勺淀粉抓匀腌制10分钟,两个鸡蛋加一个腌肉剩下的一个蛋黄搅拌均匀。

  • 锅塌里脊的做法图解2

    2.蛋液里放点盐,加点葱花搅匀

  • 锅塌里脊的做法图解3

    3.平底锅到一点油,把腌好的里脊肉片中小火煎制

  • 锅塌里脊的做法图解4

    4.把里脊煎熟备用

  • 锅塌里脊的做法图解5

    5.平底铁锅到少许油,把蛋液倒入

  • 锅塌里脊的做法图解6

    6.在蛋液凝固之前,把里脊放到蛋液上继续烙制

  • 锅塌里脊的做法图解7

    7.再翻个面烙制到蛋液完全凝固就好了。

  • 锅塌里脊的做法图解8

    8.再翻个面,洒葱丝即可

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锅塌里脊的家常做法

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