火腿:健脾
鸡蛋:润燥
1.提前从冰箱拿出炖好的红烧肉!(肉放冰箱时间不宜太长)
2.红烧肉倒锅里,大火烧开,里面也可以卤鸡蛋之类的,味道也不错。
3.小油菜洗干净,火腿切长条备用!洗菜时锅里可以烧水啦!
4.拿出生面条,水开准备下锅!
5.下入面条,用筷子来回搅两下,以防沾锅!
6.面条煮八成熟时,下入小油菜,煮一分钟,连同面条青菜一块捞出!
7.另起锅烧油,煎荷包蛋,煎至蛋黄凝固即可,别焦太老。放入火腿条,微炸一下出锅!
8.一碗红烧肉面就做好了!(适量加点盐)
因为炖红烧肉时,里面加了调料,所以这里就不用加了,觉得淡就稍微加点盐。