浇汁红烧鱼的做法

• 1.做好的浇汁红烧鱼

• 2.把一条鱼切块

• 3.用清水洗干净即可

• 4.准备姜蒜

• 5.鸡蛋

• 6.姜切末

• 7.打一个鸡蛋清，姜末，盐，料酒，淀粉拌匀腌制十分钟左右

• 8.锅里放油烧热

• 9.将鱼下锅油炸至金黄即可出锅

• 10.捞出锅鱼备用

• 11.准备豆瓣酱

• 12.锅里放油烧热后加入一勺豆瓣酱爆香

• 13.把鱼倒在锅里翻炒均匀即可出锅

• 14.炒好的鱼出锅

• 15.锅里放油放水烧开后放一点儿盐，醋，糖勾芡调好浇汁

• 16.汁倒入鱼上面，放上少许的芹菜叶即可