苦瓜猪骨汤的做法

做法：

• 1. 先将葱，姜洗净，葱切段，姜切片，备用。
• 2. 苦瓜洗净，切成环状，掏空中间的籽。
• 3. 再将排骨洗净，放开水锅中氽一下，捞出备用。
• 4. 高压锅中加热水适量，放入氽好的排骨，加入葱，姜，花椒。调到煲汤档。排骨熟了，加苦瓜，煮一分钟。
• 5. 等苦瓜断生后，加盐，鸡精适量既可。