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清炖鸭块
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质
清炖鸭块的做法
![清炖鸭块的做法图解1]()
1.葱切段，姜切片，花椒八角备用
![清炖鸭块的做法图解2]()
2.半片鸭剁成小块洗净，摘净毛
![清炖鸭块的做法图解3]()
3.冷水下锅焯去血末反复冲洗干净杂质
![清炖鸭块的做法图解4]()
4.锅中加入冷水，放入鸭块，葱段，姜片，花椒，八角大火烧开转小火炖煮四十分钟（不断的用勺子撇去浮末）
![清炖鸭块的做法图解5]()
5.撒适量盐大火收汤（没放油，可以看到汤面上浮了一层油）
![清炖鸭块的做法图解6]()
6.美味的清炖鸭块快来品尝吧！
小贴士
1.鸭肉洗净仔细检查是否存有鸭毛处理干净。2.焯水后反复冲洗干净。3.不用放油，鸭肉含油较多。4.
清炖鸭块的家常做法
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