炖白菜

炖白菜
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健康功效

白菜:利水
豆腐:解毒

食材用料

瘦肉 100g
适量
十三香 适量
适量
老抽 适量
鸡精 适量

炖白菜的做法

  • 炖白菜的做法图解1

    1.准备食材:白菜、豆腐、瘦肉、葱、姜。

  • 炖白菜的做法图解2

    2.白菜洗净切成段,豆腐切成块备用。

  • 炖白菜的做法图解3

    3.猪瘦肉切片,放入容器中,倒入十三香、料酒、盐抓匀,腌制10分钟。

  • 炖白菜的做法图解4

    4.葱姜切碎。

  • 炖白菜的做法图解5

    5.锅中放适量油,葱姜炒出香味。

  • 炖白菜的做法图解6

    6.放入瘦肉翻炒至变色。一

  • 炖白菜的做法图解7

    7.倒入白菜继续翻炒。

  • 炖白菜的做法图解8

    8.最后放入豆腐块,翻炒几下。

  • 炖白菜的做法图解9

    9.用盐、老抽、蚝油调味。

  • 炖白菜的做法图解10

    10.翻炒几下倒入适量清水,淹没菜,盖上锅盖炖10分钟左右。

  • 炖白菜的做法图解11

    11.大火收汁,撒上鸡精翻炒几下,装盘即食。

小贴士

1、因白菜烧时会出水,不用放太多水。
2、炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入鸡精即可。

本菜谱由浩轩and馨瑶上传

炖白菜的家常做法

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