干炸虾仁的做法

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用料：
虾 250克
淀粉适量
料酒适量
白酒适量
油适量
盐适量

小贴士：

炸虾的油温一定要控制好，油热后转入小火炸。炸过虾的油凉后可调馅炒菜用味道绝佳~

做法：

1. 带皮虾
2. 去皮去除虾线
3. 将虾放入盆中加入料酒，白酒，盐搅拌均匀
4. 加入淀粉搅拌均匀
5. 腌制5分钟
6. 锅中做油
7. 逐个下去炸至两面金黄
8. 捞出控一下油即可装盘
9. 装入盘中