天麻炖鸡的做法

• 1.野生天麻取50克备用。

• 2.放微波炉加热半分钟至胀大，用清水稍浸泡后切成小块（如选用药店卖的大块天麻，虽加热变软后切片状）。

• 3.光鸡洗净，去皮去脂肪。

• 4.沸水中焯煮一下。

• 5.捞起，洗去浮物，沥干水。

• 6.红枣洗净去核，姜洗净切块。

• 7.把以上四种食材放进炖锅内胆，倒进凉开水。

• 8.炖锅调高火2.5小时。

• 9.2.5小时后，加盐调味，开吃。