昂刺鱼炖蛋的做法

• 1.昂刺鱼洗干净，控干水

• 2.鸡蛋备用

• 3.鸡蛋打散，加同样分量的水，加盐，过筛

• 4.把昂刺鱼放入鸡蛋液中

• 5.上锅蒸水滾五分钟（中小火）

• 6.摆上胡萝卜片做花，撒上葱丝即可