辣椒炒鸡杂的做法

• 1.青红辣椒斜切小段，鸡杂切片，独蒜头切小片。

• 2.热锅热油放鸡杂加几滴料酒炒至变色用盘子乘出。

• 3.锅内留底油，放独蒜片爆香再放辣椒炒软。

• 4.加入鸡杂一起翻炒1分钟，加盐、生抽和鸡精调味。

• 5.装盘开吃。