电压力锅做蛋糕

电压力锅做蛋糕
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作者:orange0729

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

低筋面粉 80克
葵花籽油 40克
白糖(蛋黄) 20克
白糖(蛋白) 25克
泡打粉 适量
塔塔粉 适量

电压力锅做蛋糕的做法

  • 电压力锅做蛋糕的做法图解1

    1.准备好所有材料。

  • 电压力锅做蛋糕的做法图解2

    2.准备两个无水、无油的两个盆,把蛋清和蛋黄分离开。

  • 电压力锅做蛋糕的做法图解3

    3.然后把牛奶、白糖、油放到蛋黄里用手动打蛋器搅拌均匀。

  • 电压力锅做蛋糕的做法图解4

    4.然后把低筋面粉和泡打粉塞进蛋黄液中,搅拌均匀。

  • 电压力锅做蛋糕的做法图解5

    5.搅拌均匀成蛋黄糊,放一边备用。

  • 电压力锅做蛋糕的做法图解6

    6.将蛋清里放入塔塔粉和一半白糖用电动打蛋器开始打。

  • 电压力锅做蛋糕的做法图解7

    7.用打蛋器打出细细的小泡泡,再放入剩下的白糖,继续打。

  • 电压力锅做蛋糕的做法图解8

    8.直到打到干性发泡,提起打蛋器出现直立的小尖状。

  • 电压力锅做蛋糕的做法图解9

    9.取1/3蛋白放入蛋黄糊中,用橡皮刀翻拌均匀。

  • 电压力锅做蛋糕的做法图解10

    10.将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,用橡皮刀翻拌均匀。

  • 电压力锅做蛋糕的做法图解11

    11.电压力锅内胆刷一层油,防止粘锅,将做好的面糊倒入电压力锅内胆,端起锅震几下,把气泡震出去,表面抹平,选择蛋糕功能,点开始。

  • 电压力锅做蛋糕的做法图解12

    12.电压力锅跳闸后不要急于拿出来,闷十分钟再拿出来倒扣过来。

  • 电压力锅做蛋糕的做法图解13

    13.成品图!很有食欲吧!

小贴士

做蛋糕主要步骤就是蛋白色打发和面糊的翻拌。

本菜谱由orange0729上传

电压力锅做蛋糕的家常做法

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