豆豉炒苦瓜

豆豉炒苦瓜
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作者:小鱼1794

健康功效

苦瓜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质

食材用料

姜、蒜 适量
玉米油 适量
老干妈 适量

豆豉炒苦瓜的做法

  • 豆豉炒苦瓜的做法图解1

    1.苦瓜洗净,对半切开,去掉中间的籽。姜、蒜切粒

  • 豆豉炒苦瓜的做法图解2

    2.苦瓜切片

  • 豆豉炒苦瓜的做法图解3

    3.热锅放油,加入姜蒜煸炒出香味

  • 豆豉炒苦瓜的做法图解4

    4.加入苦瓜煸炒2分钟

  • 豆豉炒苦瓜的做法图解5

    5.加入一勺老干妈翻炒均匀

  • 豆豉炒苦瓜的做法图解6

    6.加入30ML水煮5分钟,加入5克白糖,加入适量胡椒粉翻炒均匀。

  • 豆豉炒苦瓜的做法图解7

    7.起锅。

小贴士

老干妈有咸味,加水烧5分钟就入味了,所以不用再加盐。加入白糖是让苦瓜不那么苦。

本菜谱由小鱼1794上传

豆豉炒苦瓜的家常做法

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