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老北京芝麻酱凉面的做法
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用料:
鲜面
适量
芝麻酱
适量
蚝油
少许
海鲜酱油
少许
盐
少1
糖
少许
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
蒜末
少许
辣椒油
适量
小贴士:
鲜面煮熟后要放凉,用水过凉口感没有放凉口感好吃 ,还可以加入自己喜欢的蔬菜拌食。
做法:
1.
锅中加入适量水烧开下入鲜面煮熟
2.
煮好的面捞出沥干放凉,其间要用筷子抖散以免粘连
3.
碗中加入适量麻酱,盐,糖,蚝油,海鲜酱油加入少许水搅拌均匀
4.
黄瓜,胡萝卜洗净后切丝,蒜切末
5.
调好的麻酱汁倒入面条翻炒均匀
6.
加入胡萝卜丝和黄瓜丝拌匀即可,爱吃辣的可加入适量辣椒油,口感更好