西红柿紫菜蛋花汤
健康功效
西红柿:生津止渴
鸡蛋:养血
紫菜:化痰
西红柿紫菜蛋花汤的做法
1.把西红柿切成块,鸡蛋打散。
2.锅里倒入适量的油烧热,倒入西红柿翻炒。
3.一直翻炒出红油。
4.加入开水。
5.水开后放入紫菜。
6.加入一勺盐。
7.加入半勺鸡精。
8.把鸡蛋液沿着锅内转一圈倒入。
9.用铲子推几下鸡蛋花就会出来了。
10.倒入少许香油。
11.盛入碗中撒入葱花就可以了。
小贴士
1.西红柿切的块小一点就会容易炒出红油。
2.鸡蛋花要在水滚开的时候倒入,这样鸡蛋就会快速凝固,就会变成鸡蛋花了。
3.葱花可以在出锅的时候放入锅中。