1.准备材料
2.肉洗净切块
3.缸豆折好洗净
4.锅热炸肥肉,倒入瘦肉翻炒
5.加姜蒜,朝天椒翻炒
6.加料酒,生抽,老抽翻炒
7.加适量清水煮开,小火炖
8.汤汁快浓稠时
9.倒入缸豆翻炒
10.翻炒变色
11.加适量清水翻炒
12.加盐翻炒
13.煸炒一会,加糖,葱花
14.翻炒收汁
15.装盘
肉烧差不多就放缸豆
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