水煮酸笋猪杂汤的做法

做法：

• 1. 把猪杂、辣椒切好、酸笋准备好备用
• 2. 锅里放盐油、蒜头大火爆香先下猪杂爆炒一两分钟跟着下酸笋、辣椒继续爆炒两三分钟
• 3. 然后放入适量的水烧至滚开2-4分钟即可，烧滚得太久猪杂会缩韧劲，很难嚼
• 4. 酸辣开胃的水煮猪杂汤好咯