牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
1.海鲜菇洗净切段
2.牛肉切丝
3.葱姜蒜切丝备用
4.青红椒切丝
5.锅内加水,水开后放入切好的海鲜菇,加适量盐,烧烫一下捞出备用!
6.锅内放油,七成热放入牛肉丝,炒至变色
7.加入葱姜蒜,加入适量味极鲜酱油翻炒!
8.放入烫好的,海鲜菇加入适量耗油!
9.加入青红椒丝,快速翻炒,加入适量盐
10.出锅装盘即可!
1:海鲜菇用开水烫一下,可以去除涩味,时间不可过长,入水两秒钟捞出即可!2:炒牛肉时用中小火!3:海鲜菇之前用开水烫过,海鲜菇入锅后,开大火,快速翻炒,保持海鲜菇的鲜味!
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