葱花馒头
葱花馒头的做法
1.面粉和酵母放入容器缓慢加入水搅拌成絮状
2.揉成面团盖湿布,放温暖处发酵2.5倍大
3.切好葱花和芝麻,盐,香油搅拌均匀
4.发好后好多蜂窝
5.取出面团揉出气体直到面团光滑
6.擀成片状,不要太薄
7.均匀抹上调好的葱花
8.从一边开始卷紧
9.切小段
10.放入刷了油的蒸屉
11.入锅二次发酵
12.发好后开火蒸15分钟关火,闷3分钟即可出锅
13.蒸好了,香香哒
小贴士
面团有没有发好,用手指捅一下面团不回缩就证明发好了,二次发酵也很重要!关火后不要急着开盖,闷3分钟最好!