皮蛋牛肉粥的做法

做法：

• 1. 准备好材料
• 2. 牛肉洗净切成薄片后用油和盐抓匀腌制备用，皮蛋切成小粒，葱切葱花备用
• 3. 大米淘洗2-3次后放入砂锅，加入适量的清水
• 4. 大火烧开后捞出浮沫，转中小火炖煮
• 5. 其间记得用勺子来回搅拌，免得糊底
• 6. 煮至米烂汤稠时加入牛肉
• 7. 放入皮蛋（跟牛肉一起放）
• 8. 大火烧开后放入葱花
• 9. 淋上香油即可关火
• 10. 成品图