八角:理气、止痛、温阳
1.里脊肉洗净
2.切成小块,如果买的肉有筋要切出来。
3.锅烧开水,加姜汁和八角半个煮30分钟,把肉捞起待凉。
4.用保鲜袋装好,接着用擀面棍把肉压平松软
5.不需要用手撕,这个程度就可以了
6.把压平的肉倒进面包机,加入盐、料酒、蚝油、生抽、白糖。
7.起动面包机肉松功能
8.一共70分钟就好了
9.肉松味很足,香喷喷的,用来拌面,做面包、蛋糕都可以。
肉最好买无筋的部位,口感会好很多
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