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拌茄子
健康功效
茄子:清热
拌茄子的做法
![拌茄子的做法图解1]()
1.新鲜的茄子洗净
![拌茄子的做法图解2]()
2.切半 上锅蒸15分钟
![拌茄子的做法图解3]()
3.把蒜瓣去皮 洗净
![拌茄子的做法图解4]()
4.剁成蒜末
![拌茄子的做法图解5]()
5.蒸茄子的同时 把辣椒油 蒸鱼豉油 耗油 糖 鸡精 盐放入蒜末里 搅拌均匀 备用
![拌茄子的做法图解6]()
6.蒸好的茄子 撕成丝 放入盘中
![拌茄子的做法图解7]()
7.再浇上调好的汁
![拌茄子的做法图解8]()
8.就这么简单 超级好吃！
小贴士
茄子皮里含有大量的维生素B 吃的时候尽量不要去皮
尽量选择干瓤的茄子 不然拌的时候会出太多水分
茄子性寒 一定要加些性温的蒜中和一下 当然加了蒜也确实更好吃
拌茄子的家常做法
（全部）
