菜花:和胃 青椒:温中散寒 鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
1.准备好食材:菜花,青椒,鱿鱼。
2.花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净,掰成小朵,青椒切小块。
3.鱿鱼切条,姜切丝,蒜切末。
4.把菜花放开水里焯一下。
5.鱿鱼也绰一下水,滚开马上捞出沥干水分。
6.锅中放油,下姜蒜炒出香味,在放青椒翻炒。
7.加入菜花翻炒。
8.倒入绰水过的鱿鱼条,再加入盐和少许生抽,辣椒油翻炒片刻。
9.炒匀即可出锅。
10.起锅装盘。
花菜一定要要用淡盐水浸泡,以去除残留的农药和上面的菜虫,这样吃这才放心。
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