用料：
- 土豆 2个
- 腊肉 350克
- 剁辣椒 一小勺
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
土豆洗几遍是为了洗去多余的淀粉，腊肉和剁辣椒都是有盐味的所以加盐的时候要自己斟酌
做法：
- 1. 腊肉洗净切好，肥瘦分开切
- 2. 土豆削皮洗净切丁
- 3. 切好的土豆丁用水清洗几遍
- 4. 锅中放入适量的油然后放入肥的腊肉煸油
- 5. 接着放入瘦的腊肉去翻炒
- 6. 待腊肉炒香后放入土豆丁
- 7. 加入适量的盐
- 8. 放一勺剁辣椒，继续翻炒
- 9. 待炒至熟后飞适量的水
- 10. 汤汁收干即可
- 11. 成品图
土豆洗几遍是为了洗去多余的淀粉，腊肉和剁辣椒都是有盐味的所以加盐的时候要自己斟酌