肉沫炒黄豆

肉沫炒黄豆
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作者:

健康功效

胡萝卜:健脾

食材用料

干黄豆 80克
瘦肉 100克
适量
五香粉 适量
姜末 适量
生抽 少许
葱碎 适量

肉沫炒黄豆的做法

  • 肉沫炒黄豆的做法图解1

    1.干黄豆洗净浸泡一宿。

  • 肉沫炒黄豆的做法图解2

    2.准备材料。泡好的黄豆捞出沥干水分备用。

  • 肉沫炒黄豆的做法图解3

    3.热水放入黄豆焯15分钟。

  • 肉沫炒黄豆的做法图解4

    4.炒黄豆时,小葱切碎,姜切末,胡萝卜切和黄豆差不多大的丁,辣椒也切丁。

  • 肉沫炒黄豆的做法图解5

    5.猪肉切小丁。

  • 肉沫炒黄豆的做法图解6

    6.水开后,黄豆焯14分钟时放入胡萝卜丁再焯1分钟。

  • 肉沫炒黄豆的做法图解7

    7.捞出放在凉水中过凉。再沥干水分备用。

  • 肉沫炒黄豆的做法图解8

    8.5成热油放入肉丁,煸炒出水分。

  • 肉沫炒黄豆的做法图解9

    9.肉丁变小,放入葱花,姜末,辣椒,生抽煸炒出香味。

  • 肉沫炒黄豆的做法图解10

    10.放入黄豆,胡萝卜丁大火翻炒,放入少许的开水煸炒均匀。

  • 肉沫炒黄豆的做法图解11

    11.最后放入适量的盐,五香粉炒匀。

  • 肉沫炒黄豆的做法图解12

    12.盛盘。

  • 肉沫炒黄豆的做法图解13

    13.成品图。

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肉沫炒黄豆的家常做法

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