火腿:开胃 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.鸡蛋打入碗里,加一点盐打散。
2.切葱花,姜片。
3.火腿切菱形。
4.炒锅倒入适量的花生油,将图1的鸡蛋液倒入锅里炒熟。
5.炒熟后倒入原来盛鸡蛋液的碗里。
6.用炒鸡蛋剩余的油呛锅,放入葱姜爆香。
7.倒入火腿煸炒。
8.火腿煸炒至有点焦的时候倒入图5的鸡蛋,翻炒均匀起锅。
9.盛盘。
鸡蛋液要一次性放够盐,再炒的时候就不要放盐了。
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