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蒸腊鱼的做法
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用料:
腊鱼
300克
西蓝花
200克
葱
根
姜
三片
生抽
适量
老抽
适量
蒸鱼豉油
适量
糖
适量
油
适量
盐
适量
小贴士:
腊鱼块要泡发,必须有半天以上时间才可以,冬天要一天
做法:
1.
腊鱼切块,用水泡半天,洗净备用
2.
西兰花切朵备用
3.
葱姜切好备用
4.
开水锅中放少许油,盐捞一下西兰花
5.
腊鱼块放葱、姜、生抽、老抽、少许糖拌均腌十分钟
6.
腌好的腊鱼块开水上锅蒸十五分钟
7.
出锅装盘,有红椒放几片更好看