用料：
- 白面 适量
- 黄豆面 适量
- 奶粉 少许
- 酵母粉 少许
- 白糖 少许
小贴士：
黄豆面是白面的三分之一，比白面多会不容易发酵。多揉多醒面，馒头会更光滑。关火后三分钟后揭开锅盖，不然会回缩。
做法：
- 1. 把面粉，黄豆面，奶粉和白糖，酵母粉放盆内
- 2. 分次加水搅拌成絮状，
- 3. 揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
- 4. 发酵二倍大
- 5. 把面团放到案板上揉搓，揉十分钟醒面十分钟
- 6. 再揉十分钟，把面团搓成长条
- 7. 切成大小相等的面团
- 8. 把小面团揉成馒头状，二次发酵二十分钟
- 9. 凉水上锅，水开蒸三十分钟，关火。三分钟后揭开锅盖
- 10. 装盘