1.将面粉加入水搅和成絮状
2.揉成很软的面团,手沾水揉光滑
3.醒到位的面团
4.擀开加入少许的盐均匀撒开
5.加入少许油
6.均匀的沾开,让每个角落都沾上油
7.从一头卷起
8.卷到头后将边捏死
9.做成圆劲
10.擀开
11.饼铛热后改用小火
12.将擀好的饼放入铛中
13.第一次翻面不要时间长这样就翻
14.第二次翻慢慢鼓起大包翻面,刷上点油。
15.翻过来就可以关火了
16.取出放板上切成小块就可以吃了
17.摆在盘里更加漂亮
烙饼脆而软的关键第一和面,和好面后一定要手沾水再揉一下,这样醒好的面不用使劲再揉了,要不筋力太大烙饼口感就不好了。第二就是第一次翻面很重要,不要时间过长只要稍微一定型就可以翻了。