黄瓜:低蛋白质 料酒:低蛋白质
1.把黄瓜洗净切斜片,猪肉切薄片。
2.猪肉放入容器中,调入生抽、料酒和淀粉,抓匀腌制十分钟。
3.锅中放适量油烧热后,倒入腌制好的猪肉片翻炒断生。
4.再放入黄瓜片大火快炒不超过一分钟。
5.调入适量的盐和鸡精。
6.翻炒均匀盛出装盘。
7.成品图。
黄瓜不需要炒时间太长,如果炒过头了就失去了脆嫩的口感。腌肉时淀粉不要放得太多。
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