青椒火腿肠炒鸡蛋

青椒火腿肠炒鸡蛋
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作者:梓瑜妈妈

健康功效

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

土鸡蛋 2个
火腿肠 1根
1克
蒜米 1瓣

青椒火腿肠炒鸡蛋的做法

  • 青椒火腿肠炒鸡蛋的做法图解1

    1.准备好图中材料,青椒去籽洗净后备用。

  • 青椒火腿肠炒鸡蛋的做法图解2

    2.如图把青椒,火腿肠炒小块,蒜切片,鸡蛋放入少许料酒和盐打散打均匀后备用。

  • 青椒火腿肠炒鸡蛋的做法图解3

    3.锅里倒入适量的油,倒入鸡蛋滑炒一下。盛出备用。

  • 青椒火腿肠炒鸡蛋的做法图解4

    4.锅里留少许底油放入蒜片爆香后加入青椒翻炒片刻。

  • 青椒火腿肠炒鸡蛋的做法图解5

    5.加入火腿肠继续翻炒,加入少许盐调味。

  • 青椒火腿肠炒鸡蛋的做法图解6

    6.炒至青椒断生后加入鸡蛋继续翻炒均匀。

  • 青椒火腿肠炒鸡蛋的做法图解7

    7.最后倒入少许蚝油炒均匀即可出锅。

  • 青椒火腿肠炒鸡蛋的做法图解8

    8.青椒火腿肠炒鸡蛋,我觉得特别好吃又简单的一道菜。

小贴士

炒鸡蛋时加入足够的油,炒出来的鸡蛋颜色好,还很嫩,后留底油加入青椒翻炒,就不油腻了。这道菜也是快炒出锅,时间不宜过长!

本菜谱由梓瑜妈妈上传

青椒火腿肠炒鸡蛋的家常做法

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