油菜:清热解毒
西红柿:生津止渴
1.牛排洗净用纸巾吸干表面水分!
2.牛排抹入少量盐,撒上黑胡椒,倒入红酒腌制半小时!
3.平底锅烧热,倒入适量油,将牛排放入!
4.每面煎至3-4分钟,根据牛排大小决定时间!
5.青菜热水里放入盐,食用油,焯一分钟捞出过凉水待用!
6.煎好的牛排装盘,就着锅里的油倒入黑胡椒汁,红酒!
7.加热到汤汁浓稠关火!
8.青菜牛排摆盘,将汁浇上即可!
9.成品图!
这次我买的牛排是让商家专门精选的一个部位,吃起来口感很好有嚼头,只是我记性太差,问了好几遍部位名称,还是没有记住,没事的大家买的时候可以告诉商家要做什么吃,还有要清晨牛肉新鲜部位全的时候去买!