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什锦肉馅饺
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:透疹
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
猪前腿肉 | 鲜鱼肉 |
小芹菜和香葱 | 水发木耳和香茹 |
豇豆和鲜笋 | |
六月鲜 | 浓花椒水 |
五香粉 | |
盐 |
什锦肉馅饺的做法
![什锦肉馅饺的做法图解1]()
1.将所有素菜洗净，控干水
![什锦肉馅饺的做法图解2]()
2.猪肉去皮，鱼肉剔骨刺，温水洗净然后切小丁块，姜切细沫
![什锦肉馅饺的做法图解3]()
3.三样和在一起，剁成肉馅
![什锦肉馅饺的做法图解4]()
4.加适量盐、五香粉、浓花椒水、六月鲜酱油、胡椒粉、味精、食用油搅透，腌二十多分钟
![什锦肉馅饺的做法图解5]()
5.然后去把面和好，盖上湿布醒着
![什锦肉馅饺的做法图解6]()
6.再把素菜全都切成细沫
![什锦肉馅饺的做法图解7]()
7.把余下的盐放进去，腌两三分钟
![什锦肉馅饺的做法图解8]()
8.再把肉馅混在一起，加上香油搅勻
![什锦肉馅饺的做法图解9]()
9.揉好面擀饺皮
![什锦肉馅饺的做法图解10]()
10.一个个包上，放入托盘
![什锦肉馅饺的做法图解11]()
11.用开水煮熟，或蒸，或煎都行！
![什锦肉馅饺的做法图解12]()
12.来张近的
小贴士
肉要用前腿肉，为什么呢？肥瘦适中，4：6正好后腿太瘦，才！五花不爽口！
什锦肉馅饺的家常做法
（全部）
