五花肉炒腐干的做法

• 1.食材五花肉切片，葱、豆腐干、红尖椒斜刀切块。姜葱切片。

• 2.锅里放油烧至七成热。

• 3.五花肉下锅炒至颜色变白。

• 4.放入姜片和一半的葱、蒜煸出香味。

• 5.倒入适量料酒、醋，老抽，花椒粉，大料粉，盐。中火翻炒上色入味。

• 6.放入腐干和红椒，翻炒一分钟。倒入适量生抽。

• 7.放入剩余的葱、蒜和适量味精。

• 8.出锅，装盘。