蘑菇:平肝 豆腐:润燥 猪肉:消肿
1.蘑菇冲洗干净
2.豆腐冲洗干净切块
3.猪肉切片
4.肉片中加淀粉、酱油和料酒,抓拌均匀腌制十分钟
5.锅中加油烧热,放入豆腐块,煎至两面金黄
6.煎好的豆腐放入盘中
7.青、红小辣椒、葱切,
8.锅中加油烧热,放入肉片和辣椒、葱花,加花椒粉炒出香味
9.放入蘑菇炒至断生
10.倒入豆腐翻炒一下
11.加适量的水和盐,焖二分钟
12.加鸡精,用水淀粉勾芡即可
13.成品图
步骤11加水焖二分钟,豆腐会更入味。
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