石斑鱼汤的做法

• 1.准备好食材：石斑鱼，竹笋，葱、姜。

• 2.鱼洗净，双面划刀，加点白酒，再撒上少许盐，腌半小时就可。

• 3.竹笋去皮切片，葱切花。

• 4.锅置火上加热倒入油，放入腌制好的鱼。

• 5.煎至两面金黄。

• 6.加入少许盐和适量料酒，再加适量的开水。

• 7.烧制汤浓白时，放入竹笋再烧滚3分钟、装盘撒葱花即可。

• 8.盛一碗来看看，这汤还是很浓的，汤的颜色偶是满意滴。喝一口，汤的味很正。